|
|
Zoete Gevulde Peer
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 peren
2 sinaasappelen
2 eetlepels papajablokjes (gedroogd)
1 eiwit
2 dl room
2 g walnoten
0.5 theelepels vanillepoeder
1 eetlepel honing (vloeibaar)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Hak de walnoten grof (hou 4 noten apart).
Rasp de schil van de sinaasappel.
Hak de papajablokjes fijn.
Klop het eiwit stijf. Klop de room. Meng eiwit en slagroom.
Roer er de noten de papaja, vanille en sinaasappelschil door.
Zoet naar smaak.
Halveer de peren en hol ze lichtjes uit. Vul de holte met het roommengsel.
Garneer met walnoten en sinaasappelschil.
|
|
|